Marmita de bonito
Receta para seis personas

Ingredientes:

• Tres dientes de ajo bien picados
• Una cebolla mediana bien picada
• Un pimiento verde normal bien picado
• Una copita de aceite de oliva

Preparación:

Se refríe, cuando se empiece a dorar se le hechan 2 kilos de patatas triscadas y se revuelve un poquito con una cucharadita de pimentón dulce y un poco de picante. Cuando esté rehogado se cubre todo con agua templada y se deja hervir hasta que la patata se haga, siempre estando al cuidado de que el agua cubra la comida. Cuando la patata esté hecha se le agrega 1 kilo de bonito troceado que ya le tenemos con el doble de sal de lo normal esperando para hechar a la comida. A los 2 minutos agregar un cuarto de kilo de tomate frito, revolverlo bien y dejar hervir durante 6 minutos